高黎贡山脚下，云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村的万亩咖啡树正沐浴阳光。在村里的咖啡馆，服务员杨小菊向客人介绍饮品：“我们的小粒咖啡，浓而不苦，略带果酸。” 新寨村所在的潞江坝地区，气候非常适宜咖啡生长，当地种植历史已有半个世纪，也是云南保山小粒咖啡的原产地。尽管有先天优势，但村里咖啡产业发展也是一波三折。新寨村党总支书记王加维介绍，过去很长时间，村民收获咖啡豆后直接卖原料，价格波动大。2012年前后，咖啡豆价格持续低迷，一些村民砍掉咖啡树，改种水果等经济作物。 为了能把咖啡产业留下来，村里创新发